Un bel modo alternativo per consumare questo tipo di legumi, che non richiede nemmeno troppo tempo di preparazione e che permette di ottenere un piatto davvero equilibrato e gustoso. Ecco la ricetta! Ingredienti per 2 porzioni: per gli gnocchi: 240
Crostata di ricotta e marmellata di mirtilli
Per questa torta abbiamo preso spunto dalla ricetta del Rifugio Grassi, rivisitandola in versione più light e sostituendo i mirtilli con la marmellata, dato che non li avevamo in casa. Sicuramente il risultato non sarà all’altezza della versione originale della
Biscotti vegani con gocce di cioccolato fondente
Ingredienti per circa 60 biscotti: 50 g di olio extravergine di cocco biologico 50 g di olio extravergine di oliva 100 ml di latte di soia (o altro latte vegetale) 60 g di zucchero di canna integrale o stevia equivalente