Tantissime volte i miei pazienti parlano della banana come fosse Satana, uno dei cibi più deleteri per la nostra linea e assolutamente da escludere dalla dieta, specie se si intende dimagrire. Solitamente, quindi, quando le persone intraprendono un regime alimentale
Come si alimenta un pro al Giro d’Italia?
Nelle tappe più impegnative di una grande corsa a tappe come il Giro d’Italia, i ciclisti professionisti arrivano a bruciare fino a 6-7000 kcal al giorno, in pratica una media di circa 10 kcal/minuto. Alla luce di questi dati è
Perché il gelato non è un buon sostituto del pasto?
Come ogni anno, all’avvicinarsi dell’estate, molti miei pazienti mi chiedono: “Dottoressa, posso pranzare con un gelato?”. La mia risposta è sempre la stessa: “Decisamente meglio di no”. Perché? Cercherò di spiegarlo in questo articolo. Com’è fatto il gelato Innanzitutto, vediamo
Sfatiamo un mito: l’ananas brucia i grassi, ma solo se andate a raccoglierlo a piedi da casa ai Caraibi!
Tante persone credono che l’ananas bruci i grassi. Ma è davvero così? Facciamo chiarezza. L’ananas è un frutto ricco di acqua (la sola polpa ne contiene più dell’80%) con pochissime calorie (solo 57 per 100 grammi) e svariate proprietà nutrizionali:
Integratori o doping? Facciamo chiarezza
Esiste ancora molta confusione, purtroppo, in merito alla legittimità o meno di assumere alcune sostanze. Con questo articolo, vorremmo chiarire i dubbi sulla differenza tra integratori alimentari e sostanze dopanti. Che cos’è il doping? Il doping consiste nell’uso di sostanze
Come ci possono aiutare i BCAA (amminoacidi ramificati) per le nostre uscite in bici?
In letteratura si trovano tanti articoli che studiano l’efficacia di un supporto di amminoacidi per i ciclisti: non tutti gli studi sono concordi nell’attribuire all’integrazione in amminoacidi (inclusi gli amminoacidi ramificati, di cui parleremo in questo articolo) un reale beneficio
Come riprendere le uscite in bici dopo il lockdown
Finalmente la tanto agognata data del 4 maggio è alle porte: si potrà nuovamente uscire con la nostra amata bici e godersi queste belle giornate di primavera in mezzo alla natura. Per molti di noi sarà un’emozione fortissima, magari anche
La colazione e lo spuntino per gli allenamenti sui rulli
La colazione Se avete in programma di allenarvi sui rulli al mattino, è fondamentale fare prima una buona colazione, che deve essere ricca e bilanciata dal punto di vista nutrizionale. L’obiettivo di questo pasto importante è quello di reintegrare le
Alimentazione e sport ai tempi del Coronavirus
Molte persone si stanno chiedendo come comportarsi dal punto di vista nutrizionale e sportivo durante questa quarantena forzata. Generalmente, infatti, la reclusione tra le quattro mura domestiche ha portato ad una drastica riduzione del consumo calorico giornaliero. Per comprendere meglio
Proteine in polvere +Watt per un efficace recupero muscolare
Dopo l’attività fisica, ad esempio un intenso giro in bici, una faticosa gita di scialpinismo, una lunga escursione o un estenuante trail, è importante consumare una combinazione di carboidrati e proteine di alta qualità e a rapida assimilazione, meglio se